Ciao Mamas!
Vi è mai capitato di comprare omogeneizzati e non consumarli?
A me è successo spesso, quindi ecco una ricetta per utilizzarne uno di verdure. Naturalmente, se avete l’abitudine di prepararli in casa, meglio ancora.
Soffici e senza glutine, questi deliziosi muffins sono diventati per me, una perfetta e sana soluzione per quando decido di uscire con i bambini per molte ore e devo portare con me qualcosa da consumare fuori casa.
PROCEDIMENTO:
- Mescolare con la frusta l’omogeneizzato con le uova, il latte, l’olio e il sale;
- Aggiungere un poco per volta la farina e il lievito ed amalgamare bene il composto;
- Riempire 6 stampini per muffin in silicone, aggiungere l’aglio e infornare a 180 gradi per 20 minuti in fornostatico già caldo.
Un pasto perfetto per 2/3 bambini ma anche una merenda salata sfiziosa o baby aperitivo per feste di compleanno.
Se volete, è possibile rendere i muffin più ricchi con del formaggio o un ciuffo di ricotta. Buona pappa!
Flavia
