Muffins salati di verdure (Gluten free)

Ciao Mamas!

Vi è mai capitato di comprare omogeneizzati e non consumarli?
A me è successo spesso, quindi ecco una ricetta per utilizzarne uno di verdure. Naturalmente, se avete l’abitudine di prepararli in casa, meglio ancora.

Soffici e senza glutine, questi deliziosi muffins sono diventati per me, una perfetta e sana soluzione per quando decido di uscire con i bambini per molte ore e devo portare con me qualcosa da consumare fuori casa.

PROCEDIMENTO:
  1. Mescolare con la frusta l’omogeneizzato con le uova, il latte, l’olio e il sale;
  2. Aggiungere un poco per volta la farina e il lievito ed amalgamare bene   il composto;
  3. Riempire 6 stampini per muffin in silicone, aggiungere l’aglio e infornare a 180 gradi per 20 minuti in fornostatico già caldo.

Un pasto perfetto per 2/3 bambini ma anche una merenda salata sfiziosa o baby aperitivo per feste di compleanno.

Se volete, è possibile rendere i muffin più ricchi con del formaggio o un ciuffo di ricotta.  Buona pappa!

Flavia

Flavia                @mi.alleno.mangiando.sano

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google photo

Stai commentando usando il tuo account Google. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...