CREMA AL KIWI

Avete presente quando avete della frutta troppo matura, che se non la utilizzate in qualche ricetta sicuramente andrà a male?

I rimedi più classici prevedono la realizzazione di grandi macedonie durante la stagione estiva, oppure di torte in quella invernale, ma sono sempre le stesse ricette e non abbiamo voglia di proporvi sempre la stessa minestra.

Ecco allora che dalla voglia di realizzare qualcosa di diverso, e allo stesso tempo “healthy”! Nasce la mia Crema al Kiwi, delicata e profumata, leggera, senza glutine ed estremamente versatile. Potrete infatti servirla, come dolce al cucchiaio per le vostre cene tra amici (comoda perché si prepara in anticipo), oppure ideale da utilizzare al posto della crema pasticciera per farcire dei dolci.