Biscotti Grancereali fatti in casa

Ricetta biscotti GRANCEREALI fatti a casa

Alzi la mano chi non ama la colazione con latte e biscotti!!?
Oggi vi propongo i GRANCEREALI, in una versione rivisitata, sana e gustosa senza zuccheri aggiunti, solo quelli della frutta.

Fantastici da inzuppare, croccanti e profumatissimi, li preparo da anni e ormai una volta al mese è un rito, li conservo in un barattolo in latta , per la gioia di grandi e piccini.
Il merito di questi biscotti va tutto a mia mamma, che da sempre mi ha insegnato a mangiare sano senza rinunciare al gusto, grazie a lei ho imparato ad amare il cibo e a trasmettere lo stesso amore ai miei figli.

Non vi resta che provare la mia ricetta, sono sicura che non vi deluderà.

Ingredienti:
  • 200gr Farina integrale 
  • 70gr Fiocchi di avena
  • 100ml Olio di semi
  • 70gr Mandorle
  • 70gr Uvetta 
  • 1 purea Mela
  • 1 bustina di lievito 
Procedimento:
  • Mettete in ammollo l’uvetta qualche ora prima;
  • In un mixer capiente mettere l’uvetta, le mandorle, i fiocchi di avena, la farina integrale, il lievito e per ultimo l’olio di semi;
  • Frulliamo il tutto fino a che il composto risultati appiccicoso ma non troppo;
  • In un recipiente mettete il composto e aggiungete la purea di mela e lavoriamo con le mani, vedrete che piano piano risulterà più compatto e manleabile;
  • Fate delle palline e disponetele in una teglia coperta dalla carta da forno, schiacciate bene e poi dateci la forma che volete, io ho usato una formina apposta che ricorda i GRANCEREALI;
  •  Mettete in forno a 180° per 15 minuti. Sono ottimi anche caldi.

Buona colazione!!
Laura

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