Alzi la mano chi non ama la colazione con latte e biscotti!!?
Oggi vi propongo i GRANCEREALI, in una versione rivisitata, sana e gustosa senza zuccheri aggiunti, solo quelli della frutta.
Fantastici da inzuppare, croccanti e profumatissimi, li preparo da anni e ormai una volta al mese è un rito, li conservo in un barattolo in latta , per la gioia di grandi e piccini.
Il merito di questi biscotti va tutto a mia mamma, che da sempre mi ha insegnato a mangiare sano senza rinunciare al gusto, grazie a lei ho imparato ad amare il cibo e a trasmettere lo stesso amore ai miei figli.
Non vi resta che provare la mia ricetta, sono sicura che non vi deluderà.
Ingredienti:
- 200gr Farina integrale
- 70gr Fiocchi di avena
- 100ml Olio di semi
- 70gr Mandorle
- 70gr Uvetta
- 1 purea Mela
- 1 bustina di lievito
Procedimento:
- Mettete in ammollo l’uvetta qualche ora prima;
- In un mixer capiente mettere l’uvetta, le mandorle, i fiocchi di avena, la farina integrale, il lievito e per ultimo l’olio di semi;
- Frulliamo il tutto fino a che il composto risultati appiccicoso ma non troppo;
- In un recipiente mettete il composto e aggiungete la purea di mela e lavoriamo con le mani, vedrete che piano piano risulterà più compatto e manleabile;
- Fate delle palline e disponetele in una teglia coperta dalla carta da forno, schiacciate bene e poi dateci la forma che volete, io ho usato una formina apposta che ricorda i GRANCEREALI;
- Mettete in forno a 180° per 15 minuti. Sono ottimi anche caldi.
Buona colazione!!
Laura
@ginfitfood
