PANE PALEO DI CAROTE – SENZA GLUTINE

Ricetta PANE PALEO DI CAROTE - SENZA GLUTINE

Il bello della cucina è che si può sperimentare e provare nuovi gusti e abbinamenti.
Troppo spesso ci fermiamo all’apparenza, come per questo pane : in molti direbbero “ma senza farina che pane è? “ . B

Bene Mamas, oggi FitBakery vi sfida a provarlo! 

Ingredienti (per uno stampo da 20 cm):
  • 15gr di farina di cocco 
  • 1 uovo
  • 160gr albume 
  • 30gr farina di patate dolci 
  • 50gr farina di mandorle 
  • 150gr carote
  • 3gr bicarbonato
  • Spezie 
Ricetta PANE PALEO DI CAROTE - SENZA GLUTINE
Procedimento:
  • Prendete le carote, lavatele e pulitele;
  • Frullate prima queste nel frullatore , fino a renderle in pezzetti fini;
  • Poi mixate assieme agli altri ingredienti;
  • Rivestite lo stampo da plumcake con un foglio di carta da forno e poi versate l’impasto;
  • Cospargere poi di semi di papavero, sesamo, girasole e cuocere a 180°C x 30/40 minuti fino a che non sara’ dorato e compatto; 
  • Lasciar raffreddare completamente prima di tagliare.

Ps: volendo potete anche lasciare nell’impasto qualche mandorla intera per dare ancora più rusticità e croccantezza.

Allora, vi ho convinte? Fatemi sapere se lo provate!

Un bacio,
Claudia

Claudia - @fitbakeryit
Claudia
@fitbakeryit

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